キッチンブランシュでハグニケーション

2016年01月23日

テーマ

はぐよ　日本縦断の旅

岐阜県可児市のフレンチ

キッチンブランシュでのランチサロン

たくさんの笑顔に会えました。

可児市の広報大使の塚本あかりさんと

日本ハグ協会のマザーさとぽん。

さとぽんはFMららのパーソナリティで

第一木曜日の月一ゲストコーナーの

ナビゲートをしてくれています。

地元可児市をこよなく愛する2人に

ダブルハグで嬉しそうなわたし(^o^)/

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参加してくださった方々は

主婦の方から、講師をされている方

経営者の方々や市会議員さんまで！

本当にいろんな方々がお集まりくださいました。

やっぱり、ハグは誰にも平等で平和のシンボル。

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子育てしながら、書道家としても活躍中の

キミクルさんは、帰ってから早速

ハグ手ぬぐいの正しい使い方を実践(^O^)／

ご主人に

「ねぇ、今日はどのハグにする？」

とお声かけしてくれました。

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「さと子さんに逢いたい」と、

わたしとお揃いの原田式手帳に

目標設定書いたそうで(o^^o)

目標書いたら、やっぱり実現してしまいました！

と言われて、わたしも嬉しくなりました。

（お写真拝借しました）

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前菜のトマトの赤ピーマンムース詰め、スモークサーモンのイクラとポテト包み、ニンニクとハーブのチーズをミルクのクレープ茶巾包み、脱皮海老の微塵に天使の髪というカダイフ（トルコ麺）で包み揚げ。全て抱き包む料理！！

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２皿目は、フォワグラを春菊のリゾットと鶏モモ肉で包み、ハグ催（白菜）、更にパイ包み焼きに。生姜の香るソース、春菊とほうれん草のピューレ、エストラゴンと卵黄とオリーブオイルのベアルネーズソース！鶏肉、卵、御飯でフレンチ親子丼@ハグニケーシ！でした！！

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↑

お料理レポは、ふるさと大使のあかりちゃんから。

わたしが今回、一番撮りたかった写真。↓

それがこの一枚なのです。

シェフ金井さんと

彼を支えるスタッフの皆さんとの写真。

前日まで雪が残り、足元の不安もある中

本当にたくさんの方々が来てくださり

お料理は、わたしのワガママを聞いてくださり

ハグがテーマのお料理の数々。

イメージして、下準備、創作、会場準備、

撮影と、本番終わりのタイミングで

温かいお料理を一気に作り

みんなが温かくいただけるようにと

見えないところで、

ものすごいチームワークを

発揮してくださいました。

レストランでのサロン風トークは

かなり久しぶりでしたが、やっぱり良いですね。

ありがとうございました。

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そして最後はやっぱり！

日本流ハグの作法で締めくくりました。

可児の皆さんにお会いできて嬉しかった。

と言っても、1時間半かけて遠方から

きてくださった方もいらして、、、。

改めてありがとうございました！

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今回お世話になったお店は、

いつでも美味しいフレンチを頂けます。

ＷｉｎｅＢｌａｎｃｈｅ(ワインブランシュ)

http://www.cci.kani.gifu.jp/guide/sub1/blanche.htm

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営業時間：

【ランチ】11:30～14:00 (LO)

【ディナー】18:00～20:00 (LO) (※完全予約制、前日までにお電話でご予約下さい)

定休日：不定休 (お問合せください)

住所：〒509-0206 可児市土田2546-148

問合せ先：TEL/FAX 0574-26-9856

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